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赤坂 シェ・ミカワ 鹿肉のステーキ(限定15食)

業界の創世記にずいぶんと一緒に苦労した人たちとランチ。
話の方が弾んで、なかなか味を堪能できなかったかもしれない。

鹿だと、ジビエ料理とか言うジャンルに入るのかな?
北海道で、鹿肉のジンギスカンを食べたときに思ったけど、牛・豚よりも羊・鹿の方が好きだな。

夜はベルギービールがそろっているとのこと。

赤坂 シェ・ミカワ

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